top of page
Reinwok tortilla
En oppskrift av Kristin Jacobsen
Foto: Stian Broch
4 porsjoner
400 g reinskav
2 gulrøtter
1 purre
100 gram kålrot
100 gram haricots verts (grønne bønner)
½ dl olje, nøytral
2ss soyasaus
1dl søt chilisaus
1 hjertesalat
1 bunt friske mynteblader
4 stk tortillalefser
salt og pepper
Rens grønnsakene og skjær i tynne strimler.
Varm opp en wokpanne eller en stekepanne og tilsett olje. Tilsett reinskav i den varme pannen og la det frese i et par minutter. Tilsett grønnsakene og stek videre. Smak til med salt og pepper.
Rør inn soyasaus og chilisaus.
Legg hjertesalat og reinwok på tortillalefser og strø over mynteblader, rull sammen og server.
bottom of page