top of page
Pizza med reinskav
En oppskrift av Kristin Jacobsen
Foto: Stian Broch
4 porsjoner
2 store eller 4 små pizzabunner
400 g reinskav
4 ss olivenolje til steking
salt og pepper
1 pakke granateple kjerner
3 dl crème fraiche
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ss olivenolje
1 ss hvitvinseddik
2 ss frisk oregano, finhakket
salt og pepper
200 gram revet parmesan
Varm en stekepanne med olivenolje og brun reinskav. Krydre med salt og pepper.
Bland crème fraiche, hvitløk, olivenolje, eddik og oregano i en bolle. Smak til med salt og pepper.
Smør et tynt lag med saus utover pizzabunnen. Dryss over parmesan og reinskav. Stek pizzaen ved 250 grader i cirka 8 minutter. Dryss over granateplekjerner og frisk oregano rett før servering.
bottom of page