Open Site Navigation

Pizza med reinskav

En oppskrift av Kristin Jacobsen

Foto: Stian Broch

4 porsjoner

2 store eller 4 små pizzabunner

400 g reinskav

4 ss olivenolje til steking

salt og pepper

1 pakke granateple kjerner

3 dl crème fraiche

1 hvitløksfedd, finhakket

1 ss olivenolje

1 ss hvitvinseddik

2 ss frisk oregano, finhakket

salt og pepper

200 gram revet parmesan

Varm en stekepanne med olivenolje og brun reinskav. Krydre med salt og pepper.

Bland crème fraiche, hvitløk, olivenolje, eddik og oregano i en bolle. Smak til med salt og pepper.

Smør et tynt lag med saus utover pizzabunnen. Dryss over parmesan og reinskav. Stek pizzaen ved 250 grader i cirka 8 minutter. Dryss over granateplekjerner og frisk oregano rett før servering.

Finnmark Rein AS
Reinslakteriet
9845 Tana

post@finnmarkrein.no

(+47) 478 33 533

© Finnmark Rein 2020